Esta receta me la pasó una compañera del trabajo que me decía que salían buenísimas buenísimas… y no exageró en absoluto. Son esponjosas y con un sabor que según escribo ya empiezo a babear… y eso es lo que pasa con estos muffins de chocolate. Comenzamos:
- 2 huevos grandes
- 120 gramos de azúcar moreno
- 150 gramos de azúcar glas
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 ml de crema agria
- 5 cucharadas de leche
- 250 gramos de harina normal
- 1 cucharadita bicarbonato sódico
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de pimienta
- 200 gramos de trocitos de chocolate al gusto
En primer lugar precalentamos el horno a 190ºC y preparamos nuestros moldes.
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar glas. Poco a poco añadiremos los huevos y la crema agria y la leche y seguimos mezclando.
En un cuenco aparte tamizamos la harina con el bicarbonato sódico, la pimienta, el cacao y mezclamos. También echamos aquí las perlas de chocolate (también valdrían trocitos pequeñitos de chocolate).
Unimos ambos cuencos y cuando estén totalmente integrados vamos rellenando nuestros moldes. Horneamos 25 minutos a 190ºC o hasta que veamos que están listos. Los sacamos del horno y dejamos enfriar hasta el momento de servir y ¡DISFRUTAAAAARRRR!
postresdelaabuela 
Compro los ingredientes y ya me pongo,que pinta.
Me encantan los miffins, pero esta receta no la hice nunca.
Buenisimos,y me salieron bastantes,aunque nunca suficientes.
Aver si este fin de semana que tengo visita en casa las hago y les sorprendo.que buena pinta! Todo lo que nos enseñas nos encanta,gracias
Que original y que buena pinta como siempre
que ricos pense en los niños y no veas los papas.
Muy ricos,y lo mejor al morderlos,nos gusto a todos.
BUENISIMOS,para guardar receta y repetir
Que pinta,mañana sin falta los hago,espero que me salgan bien.
Buenisimos,nos supieron a poco,tendre que volver a repetir,pero ya.
Riquisimos,muy jugosos y dulcitos.
Mira que de vez en cuando hago recetas de muffins y estos estan entre los mas ricos.
Ricos,ricos ricos,hasta apetece hacerlos.
Mañana los hago,menuda sorpresa para la merienda con mis amigas.
RIQUISIMOOOOOOOOOOOOOOOS!
Esta receta es para guardar,los hice un par de veces,buenisimos.
Buenisimos y totalmente distintos de sabor a los que tengo tomado por ahi o que hiciera yo,y la hice de casualidad nos gusto mucho.